Hoje trago-vos uma receita que me deu imenso prazer preparar e que surgiu por acaso: zoodles de courgette com almôndegas.

Não que este prato seja complicado ou envolva técnicas ao nível do Master Chef, mas bem sei que por vezes aquilo que nos falta é apenas uma coisa: imaginação. Se em vossa casa se passar o mesmo que na minha, chega a um ponto que parece que já estou a comer sempre a mesma coisa e que não há muitos caminhos diferentes a seguir…. Com a receita de hoje quero transmitir-vos o contrário. Há sempre coisas novas para experimentar, não fugindo daquilo que é o básico!

 

Zoodles de courgette com almôndegas
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Ingredientes
Para as almôndegas
  1. 300g de peito de frango e perú
  2. Alho em pó
  3. Pimentão doce em pó
  4. Salsa
  5. Sal q.b
  6. 3 fatias de queijo baixo teor de gordura
  7. Farinha de aveia
Para os zoodles
  1. 1 courgette média
  2. 1 fio de azeite
  3. Alho em pó
  4. Sal e mistura de pimentas q.b.
Instruções
Para as almôndegas
  1. Triturar a carne no processador de alimentos
  2. Adicionar os temperos e o queijo e triturar novamente
  3. Moldar pequenas bolinhas (untei as mãos com óleo de côco em spray para ser mais fácil)
  4. Passar as almôndegas pela farinha de aveia
  5. Cozinhar numa frigideira com um fio de azeite em lume brando
Para os zoodles
  1. Com a ajuda do espiralizador, cortar a courgette
  2. Colocar na frigideira com azeite bem quente
  3. Temperar e mexer bem
  4. Desligar o lume e deixar cozinhar no azeite quente
Notes
  1. Ao invés de cozinhar as almôndegas na frigideira, pode fazer no forno;
  2. É importante que os zoodles não cozinhem durante muito tempo, para a courgette não fique demasiado mole.
BEM ME QUERO https://bemmequerocr.com/
Espero que gostes!

 


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