A receita que hoje partilho convosco nasceu da minha vontade de comer algo doce e crocante. Para combater esse desejo, nada melhor do que umas cookies, não é verdade?

Olhei para a despensa, vi que ingredientes é que tinha ao meu dispor e depois foi só colocar as mãos na massa – literalmente – e dar asas à imaginação.

Sem mais demoras, vamos ao que interessa e passar à receita das cookies mais crocantes de sempre?

 

Cookies crocantes
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Ingredients
  1. 350g de flocos de aveia
  2. 40g de farinha de amêmdoa
  3. 30g de açúcar de côco
  4. 5 tâmaras sem caroço (~40g)
  5. 2 c. de sopa de Organic Milk Chocolate Hazelnut Spread
  6. 1 c. de sopa de côco ralado
  7. 2 ovos
  8. 1 c. de sobremesa de óleo de côco
Instructions
  1. Triturar as tâmaras na liquidificadora
  2. Adicionar os restantes ingredientes e misturar tudo até obter uma bola de massa
  3. Estender a massa com o auxílio de um rolo da massa (a massa não deve ficar muito grossa) e cortar com formas para bolachas
  4. Repetir o processo até não ter mais massa
  5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 12min (sendo que vai depender do forno)
Notes
  1. Uma vez que a massa é fina, é necessário ir vigiando para não queimar.
Para a cobertura
  1. Basta derreter chocolate juntamente com óleo de côco em banho Maria. Esta cobertura só deve ser deitada sob as bolachas depois destas terem arrefecido. Podem ainda ser adicionadas sementes de abóbora.
BEM ME QUERO https://bemmequerocr.com/

 

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