Hoje trago-vos uma receita que é de comer e chorar por mais: queques de chocolate.

Sem mais demoras, vamos ao que interessa?

Do que vamos precisar?

  • 100g de chocolate +70%;
  • 1 c. sobremesa de óleo de côco;
  • 3 ovos;
  • 30g açúcar de côco;
  • 30g farinha de côco;
  • 1 c. café de fermento

Como preparar?

  1. Derreter o chocolate juntamente com o óleo de côco em banho Maria;
  2. Bater as claras em castelo e reservar;
  3. Juntar o chocolate já derretido com as gemas e o açúcar, misturando até obter uma massa homogénea;
  4. Juntar o preparado às claras em castelo e envolver bem;
  5. Adicionar a farinha e o fermento;
  6. Colocar a massa em formas de silicone;
  7. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 10min, sendo que depende de forno e a ideia é que fique mal cozido.

Esta quantidade de ingredientes deu para 9 queques muito fofinhos e saborosos!


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