Suspeitei que seria intolerante ao glúten, por isso decidi fazer um pão para ver como me sentia. Não fiz a receita de raiz, sendo que utilizei um preparado para pão sem glúten que há à venda no Lild.

 

No entanto fiz algumas alterações e por isso partilho aqui convosco o resultado desta experiência que correu bem!

 

Do que vamos precisar?

 

  • 1 preparado para pão sem glúten (eu utilizei para pão branco);
  • 450ml de água fria (como indicado na embalagem);
  • 50ml de azeite (como indicado na embalagem);
  • 3 c. de sopa de sementes de chia;
  • 1 embalagem de sementes variadas;
  • Sementes de abóbora;
  • Sementes de papoila (para decorar).

 

Como fazer?

 

  1. Misturar o preparado e o fermento ( contido na embalagem) com todas as sementes;
  2. Adicionar a água e o azeite;
  3. Misturar com a ajuda de uma batedeira;
  4. Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal;
  5. Colocar a massa na forma e decorar com as sementes;
  6. Deixar repousar entre 30 a 60min num local quente;
  7. Levar ao forno pré-aquecido a 180º entre 45 a 60min (depende muito do forno).

 

 

 

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