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Puré de Abóbora

Para não cair na monotonia de como acompanhamentos utilizar sempre legumes cozidos ou salteados ou saladas, comecei a fazer purés. A receita de hoje é um puré de abóbora delicioso!

 

Do que vamos precisar?

  • Abóbora
  • Sal qb
  • Alho em pó
  • Pimenta preta
  • Pimentão doce
  • Óregãos
  • Fio de azeite
  • Queijo quark (a gosto)

 

Como preparar?

  1. Descascar a abóbora e cortar em pedaços grosseiros
  2. Colocar num tabuleiro que possa ir ao forno e temperar (abusei muito nas especiarias que indiquei), regando com um fio de azeite
  3. Levar ao forno até que fique cozinhada (o tempo vai depender do vosso forno, do tamanho dos pedaços da abóbora, da qualidade da própria abóbora, etc)
  4. Triturar no processador de alimentos ou com a varinha mágica até ficar em puré
  5. Adicionar queijo quark para que o puré fique com uma consistência fique mais cremosa (para a quantidade de abóbora que fiz, 1 c. de sopa de queijo foi o suficiente)

 

 

 

A foto não é de todo a mais apelativa mas acreditem: este puré é mesmo bastante saboroso!

 

 

Já sabes, se confeccionares esta receita partilha comigo nas redes sociais utilizando #receitasbemmequer

 



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