mudar de vida: ser saudável e feliz

Puré de Cenoura

Ultimamente ando numa de reinventar. Sempre gostei de cenoura, especialmente em saladas e nunca fui grande apreciadora de cenoura cozida. No entanto achei que devia dar uma segunda oportunidade e tentar consumi-la de outra forma. E assim nasceu um puré de cenoura bem simples, mas que é bastante saboroso e um acompanhamento que não desilude!

Para além de super saborosa, esta receita só me faz lembrar que o outono já se faz finalmente sentir!

 

Do que vamos precisar?

  • 3 cenouras
  • Alho em pó qb
  • Um fio de Azeite
  • Sal
  • Páprica qb
  • Bebida vegetal (ou leite)
  • Sementes de abóbora e chia (opcional)

 

Como fazer?

  1. Cozer a cenoura com uma pitada de sal;
  2. Colocar a cenoura já cozida no processador de alimentos  com um fio de azeite, alho em pó e páprica;
  3. Para adicionar alguma cremosidade, juntar um pouco de bebida vegetal (ou leite se consumirem);
  4. Polvilhar com sementes de abóbora e chia (opcional).

 

 

 

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