mudar de vida: ser saudável e feliz

Bolachas de chocolate e côco crocantes à la BEM ME QUERO

 

Quem acompanha o blog já sabe do meu problema com o chocolate. Uma vez que há coisas das quais gosto mesmo, a solução que encontrei foi optar por versões mais saudáveis. Hoje trago-vos uma receita de bolachas de chocolate e côco crocantes que inventei esta semana. Fiz a receita na Bimby, no entanto podem fazer perfeitamente sem a ajuda desta amiga.

 

Do que vamos precisar?

 

 

Como preparar?

 

  1. Triturar o chocolate (v. 9);
  2. Adicionar os restantes ingredientes (25 seg +/-, v. 6);
  3. Esticar a massa e cortar com formas ou fazer bolinhas e espalmar;
  4. Levar ao forno a 180ºC. O tempo vai variar de acordo com o vosso forno e com a espessura da massa. As minhas ficaram boas entre 10 a 13 minutos.

 

 

 

Embora no mercado existam algumas opções de bolachas que têm baixos valores de açúcares, para mim a melhor opção é fazer em casa. Assim, sei exactamente o que estou a consumir. Estas bolachas de chocolate e côco crocantes ficaram aprovadas e de certeza que vou fazer mais vezes!

 

 



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